Pratik Et Döner Tarifi

 

Pratik et döner yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yöntemle gerçekleştirilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

• 500 gram dana eti (antrikot veya tranç)
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Eti Hazırlama: Dana etini ince yaprak şeklinde dilimlemek için, eti streç filme sararak buzlukta 1 saat kadar dondurun. Bu, etin kolay dilimlenmesini sağlar.
2. Marine Sosunu Hazırlama: Bir karıştırma kabında rendelenmiş soğan, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın. Daha aromatik bir tat isterseniz, ezilmiş sarımsak ve kekik ekleyebilirsiniz.
3. Eti Marine Etme: İnce dilimlediğiniz eti hazırladığınız marinasyon karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Etleri en az 2-3 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Pişirme:

1. Marine edilmiş et dilimlerini ızgarada, tavada ya da döküm bir tavada orta-yüksek ateşte pişirin. Etlerin her iki tarafını da eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.
2. Pişen etleri ince ince doğrayarak döner formuna getirin.

Servis:

• Et döneri lavaş arasında dürüm yapabilir, pilav üstü sunabilir ya da salata ile servis edebilirsiniz.
• Yanında domates, biber ve turşu ile sunmak da çok yakışır.

Afiyet olsun! Bu tarifle pratik bir şekilde nefis et döner hazırlayabilirsiniz. Daha farklı öneriler isterseniz, bana söylemeniz yeter! 😊