Kılasik Sarma Tarifi

 

Klasik yaprak sarma tarifi ile başlıyoruz! İşte yapımı kolay ve leziz bir sarma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
  
  
  
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Hazırlık: Asma yapraklarını sıcak suda birkaç dakika bekleterek yumuşatın ve süzün.
2. İç Harç: Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine pirinci ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Baharatları, tuzu ve suyu ekleyip karıştırın. Hafifçe yumuşayana kadar pişirin, ancak tamamen pişmemesine dikkat edin.
3. Sarma: Yaprakların geniş kısmına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatın ve sıkıca sarın.
4. Pişirme: Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerine bir tabak yerleştirip, su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
5. Servis: Limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 😊 Evde yapmayı deneyecek misiniz?