Patatesli Cig Börek Tarifi

 Patatesli Cig Börek Tarifi, Patatesli Cig Börek, Patatesli Cig Börek Yapılısı 

Patatesli Çiğ Börek, klasik çiğ böreğin lezzetli bir alternatifi! İşte basit bir tarif:

Malzemeler

• Hamur için:
  • 3 su bardağı un
    
    
    
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ılık su
• İç harcı için:
  • 3 adet orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı

1. Hamur Hazırlığı: Un, tuz, sirke ve ılık suyu karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
2. İç Harcı Hazırlığı: Rendelenmiş patates, soğan, tuz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3. Hamuru Açma: Hamuru bezelere ayırın ve her birini incecik açın. Açtığınız hamurun yarısına iç harcı koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını iyice yapıştırın.
4. Kızartma: Kızgın yağda börekleri arkalı önlü kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.
5. Servis: Sıcak servis edin. Yanında ayranla harika olur!

Afiyet olsun! Bu tarifi denemeyi düşünüyor musunuz? 😊