Fırında Güveç Mantar Tarifi

 

Fırında güveçte mantar tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gram kültür mantarı (tercihen taze)
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)
  
  
  
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilir)
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik (isteğe bağlı)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı su veya süt (mantarlar daha sulu olsun isterseniz)

Hazırlanışı:

1. Malzemeleri Hazırlayın: Mantarları iyice temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın, biberleri ince dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsağı ince doğrayın.

2. Güveç Kabını Yağlayın: Güveç kabının içini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve soğanları, ardından sarımsağı üzerine serpiştirin.

3. Katmanları Oluşturun:

   • Mantarları güvecin altına yerleştirin.
   • Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
   • Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik) eşit şekilde serpin.
   • Eğer tercih ediyorsanız, üzerine bir çay bardağı su veya süt gezdirin.

4. Fırına Verin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

5. Kaşar Peynirini Ekleyin: Yemeğin son 5 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynirin güzelce erimesi ve kızarması için tekrar fırına koyun.

6. Servis Edin: Güveç mantarınızı fırından aldıktan sonra sıcak olarak servis edin. Yanına beyaz pilav veya bir dilim ekmekle harika bir uyum sağlayacaktır.

Bu tarif, hem pratik hem de oldukça hafif bir yemek seçeneği sunar. Denediğinizde, lezzetini mutlaka sevdiklerinize tattırın! 😋

Afiyet olsun! Şimdi hangi tarife yönelmek istersiniz?