Cilekli Yaş Pasta Tarifi

 

Çilekli yaş pasta tarifi hazırlamak harika bir fikir! İşte adım adım, geleneksel ve lezzetli bir çilekli yaş pasta tarifi:

Malzemeler:

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ara ve üzeri için:

• 500 gram çilek
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

Hazırlık:

1. Kek Yapımı: Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Karışımı yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuması için bir kenara alın.

2. Krema Hazırlığı: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğuması için bırakın.

3. Keki Katlandırma: Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremayı sürün ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Diğer katı üzerine kapatın ve kalan kremayla pastayı kaplayın.

4. Üzeri ve Süsleme: Çileklerle üzerini süsleyin. İsterseniz krem şantiyi çırpıp pastanın dekorasyonunda kullanabilirsiniz.

5. Dinlendirme: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Bu tarifle, hem görsel olarak cezbedici hem de tadıyla büyüleyen bir çilekli yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 🎂🍓