Cikolatalı Yaş Pasta Tarifi

 

Çikolatalı yaş pasta hazırlamak harika bir fikir! İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir çikolatalı yaş pasta tarifi:

Malzemeler:

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
  
  
  
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker
• 100 gr bitter çikolata

Üzeri için:

• Çikolata ganaj veya rendelenmiş çikolata
• İsteğe bağlı meyve dilimleri (çilek, muz gibi)

---

Yapılışı:

1. Pandispanyayı Hazırlayın: Yumurta ve şekeri çırpın, beyazlaşıp kabarana kadar. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, kakao) eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edin.
2. Pandispanyayı Pişirin: Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdanla kontrol edin.
3. Kremayı Hazırlayın: Bir tencerede süt, un, nişasta, kakao ve şekeri karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Bitter çikolata ekleyip karıştırarak eritin.
4. Pastayı Şekillendirin: Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Bir katı yerleştirip kremayı yayın, ardından diğer katı ekleyin. Tüm pastanın dışını kremayla kaplayın.
5. Süsleme: Üzerine çikolata ganaj veya rendelenmiş çikolata serpin. İsteğe bağlı olarak meyve dilimleriyle süsleyin.
6. Servis Edin: Pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirin, sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Eğer süsleme veya başka püf noktalar istiyorsanız, zevkinize göre öneriler sunabilirim! 😊