Kılasik Su Börek Tarifi

 

Su böreği, Türk mutfağının klasik ve lezzetli hamur işlerinden biridir. İşte bir su böreği tarifi:

Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 5 adet yumurta
  
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Yapılışı:

1. Hazırlık: Fırını 180 dereceye ısıtın. Büyük bir tepsiyi yağlayın.
2. Karışım Hazırlığı: Süt, sıvı yağ ve suyu bir kapta çırpın.
3. Tepsiye Dizme: Bir yufkayı tepsiye serin ve kenarlarından taşmasını sağlayın. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan gezdirin.
4. Ara Katlar: İkinci yufkayı buruşturarak tepsiye serin ve yine sıvı karışımı ekleyin. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını serpin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
5. Üst Kat: Son yufkayı düzgünce yerleştirin ve kenarlardan sarkan yufkaları üstüne kapatın. Kalan sıvı karışımı üzerine dökün.
6. Pişirme: Tepsiyi fırına yerleştirin ve böreği altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun! 😊 Bu böreğin yapımı sabır gerektirse de sonucu son derece lezzetlidir. Eğer başka tarifler arıyorsanız ya da detaylı bilgi isterseniz, bana söyleyebilirsiniz!